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L'
ORIGINE de PIETON
Le premier
document se rapportant au village de Piéton se trouve dans le
polyptyque de l'ABBAYE de LOBBES en datant de 868 ,sous le nom de
"TRANS-FLUVIUM-PINTUN".
En date de 1136 un document signé de l'abbé LEONIUS de l'ABBAYE de
LOBBES , s'appelait à ce moment "PIEUTENCEL" , puis
"PIEUTON" , en 1163 Jacques DE GUISE donna le nom définitif
de "PIETON" , et fit construire la "VILLA de PIETON"
.
L'ancienne église détruite en 1783
, fût reconstruite à plus ou moins cinq cents mètres de sa place
initiale .
A cet emplacement , on peut toujours voir une chapelle , qui y fût
reconstruite .
L'église actuelle en semi-classique est dédiée comme celle qu'elle a
remplacé à Saint-JEAN-BAPTISTE , patron de la paroisse .
Piéton faisait partie du comté du Hainaut , de la prévoté de Binche
et du diocèse de Cambrai , jusqu'a l'époque de la révolution française
, il était le siège de la commanderie magistrale du Hainaut Cambrésys
dite de Piéton ,qui possédait le château 
La ferme dénommée encore de la commanderie , la ferme du moulin,
le domaine de Viernay , les censes de la chambre et mèdart.
La petite rivière appelée "le piéton" 
qui prend sa source à Anderlues , traverse le village a qui il à donné
son nom , était au 18 éme siècle reconnue comme un adorable petit
cour d'eau , comme les documents retrouvés en témoignent , le roi
LOUIS XIV , qui , suite à un séjour au château avait trouvé les écrevisses
très savoureuses et qui , de retour à Paris en fit leur renommée .
Actuellement , on peut toujours voir à
Paris , un petit restaurant nommé
"aux écrevisses de Pièton".
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